创始人吕陈峰博士在江南大学毕业后获得威斯康辛大学食品微生物学的博士。创业前在Metabolix以及美国嘉吉有超过10年的研发经验，个人的发明被应用于数十个生物基原料生产。为公司每年增加数百万美元的利润。在离开嘉吉后创办了Fybraworks，全世界首创了用发酵法表达食用肌肉蛋白。获得了美国国家科学基金会认可和资助。在2021年创立蓝佳生物来生产高质量的发酵基蛋白原料及衍生产品来满足国内市场的需求。 

蓝佳生物是一家领先的发酵基可替代蛋白公司，致力于为食品公司、餐馆、皮具公司、宠物食品公司等企业提供高质量的发酵基新蛋白原料。作为新一代三维蛋白工厂，我们利用先进的发酵和合成生物学技术，通过独特的发酵工艺和菌种选育，生产出优质的重组动物蛋白和菌丝蛋白。作为食品应用，这些产品能改善植物肉的风味，质地，口感。另外我们开发的基于菌丝体的真菌皮革性能上接近皮革，而又具有环保，透气，可降解等特色。在真菌皮革制备种我们还会提取真菌蛋白和真菌葡聚糖作为副产物，可以用于营养品，宠物和动物饲料。