锅圈食品
创始人、董事长
锅圈集团董事长,锅圈食品(上海)有限公司创始人、董事长、CEO。
毕业于郑州大学中文系,拥有十余年餐饮行业创业经验,曾先后创办多个线下餐饮连锁品牌并获得成功。2015年创办锅圈供应链,逐渐掌握上游火锅食材供应链的核心资源。
2017年,创立锅圈食汇品牌,以“好吃方便还不贵”的产品理念,为消费者提供各类餐饮食材。创新性的打造了“单品单厂”的上游供应链合作模式,建设了现代化的食材生产集群,并以数字化管理体系改造传统食品加工业,使锅圈成为一二三产联动的社区餐饮数字化零售品牌。截至目前,锅圈食汇全国门店超过10000家,覆盖了27个省,4个直辖市,为上亿家庭提供了服务。
在经历了新消费狂飙增长期与冷静退烧期后,品牌们比任何时候都需要思考和回答,外部机会红利褪去后,该如何在激烈的商业竞争中留在牌桌。我们认为答案是回归产业逻辑,回归到在产业链生态的核心价值突围。 这一话题我们将共同探讨中国食品产业链从原料到技术到成品,有哪些痛点和突围路径?复杂多变的消费需求下将会涌现出哪些新品类机会?渠道的巨变、数字化、科技化、全球化变革会给产业生态带来哪些挑战、商机与增量?没有产业基因的品牌,如何建立产业链基础能力?如何构建全产业链友好的协作组织形态和企业生态?