政策端的推动、需求端的多元化、行业端的技术突破、新原料的挖掘、新品类的涌入...... 都在共同助推着功能性食品赛道的成长。我们看到了从益生菌到后生元的蓬勃发展，超级食物、新滋补等概念的翻红，还有女性养生、...
1个月前
茶咖烘焙赛道在过去一年里可谓热闹非凡。一方面行业老玩家积极拓张、新玩家不断涌入与崛起；另一方面消费热度空前高涨，带动新品、爆款、联名等层出不穷。赛道竞争日益激烈，如何保有长久的生命力，是每一个从业者都...
随着政策扶持、需求多元化、行业技术革新、新原料挖掘以及新品类涌入的共同推动，功能性食品市场正迎来蓬勃发展的黄金时期。从益生菌到后生元的兴起，到超级食物、新滋补等概念的翻红，还有女性养生、夜间养生等场景...
2个月前
随着消费者生活节奏、烹饪习惯的变化，大众对烹饪效率、使用体验、口味营养等方面的要求全面提高，催生出诸如宅家新经济、户外露营等餐桌新场景。无论是方便食品的细分品类创新、复合调味品的快速增长、家庭预制菜的...
国民健康意识、需求快速提升，营养健康战略与政策积极推动，年轻健康消费新势力强势崛起，线上营养健康食品赛道迅猛增长……这一切都在驱动营养健康食品行业向更大规模、更高质量发展，走向全渠道、长周期、专业化的新...
文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）据欧睿国际数据显示，中国益生菌消费市场正以每年11-12%的速度增长，预测2026年有望达到1377亿元。在行业端，充满活力的益生菌市场吸引了众多企业加码入...
新零售多元化下，能够将人货场高度融合的零售业态拥有极大的商业潜力。在消费链路愈加复杂的今天，用户触点丰富而多元，为了有效触达消费者，品牌营销和销售的边界也在不断被拓宽，开始在全渠道中寻找突破。面对零售...
注意力碎片化、流量打法失灵、种草成本高昂，种种不确定性挤压着品牌的生存空间，在充满变化的市场中，如何创造并维系一款超级单品成了品牌必修的课题。另一方面，消费者在花钱这件事上变得更加理性，低消费欲也成了...
“世间万物，唯有美食与爱不可辜负”，国人对于美食的关注和热爱正在推动着我国的饮食消费和业态不断升级革新。从追求“地域风味”寻找文化密码，到农产品品牌化撬动新的细分市场，年轻人对于食饮的偏好与需求也逐渐多了...
文：Rachel He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）2023年，乳制品增速放缓，中国乳业正集体经受“阶段性过剩”带来的阵痛，价格战演变为常态化竞争手段。但与此同时，乳制品中也有一些细分品类正在悄悄成长...
文：Carol He 来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）随着大众疾病问题的凸显和健康意识的增强，国民越来越注重自身的健康状况，并对营养健康食品寄托了更多期待，驱动了营养健康食品市场的快速发展。国民对...
从奶升级到轻乳茶风靡，再到一杯酱香拿铁中厚乳的出圈，让业内不断感受到乳品原料带来的巨大商业机遇。Foodaily注意到，2023年，有20亿杯现制饮品中用到的创新乳品都来自塞尚乳业。而他们开发的各类乳制品也广泛用在...
1个月前
