4年前
FBIC2020包装&设计创新专场从产品创新方法论、产业趋势、智能技术、产业特点等角度剖析新常态下食品饮料行业的包装&设计创新，并围绕疫情常态化、新消费品牌、老字号创新、文化赋能、智能设计、可持续、个性化、AI加速创新、新营销等关键话题点展开。 FBIC2020包装&设计创新专场从产品创新方法论、产业趋势、智能技术、产业特点等角度剖析新常态下食品饮料行业的包装&设计创新，并围绕疫情常态化、新消费品牌、老字号创新、文化赋能、智能设计、可持续、个性化、AI加速创新、新营销等关键话题点展开。
7月29日下午，由Foodaily每日食品与小象智合联合主办的FBIC2020全球食品饮料创新大会【包装&设计创新】专场，嘉宾们对商业创新和产品创新的重新审视，对包装的重新定义；科技带给创新的极大赋能；黑天鹅与灰犀牛当前，企业创新所做的积极努力……都让我们为之振奋。以下是我们为大家整理的专场精彩演讲内容。
创造卓越的产品
海军 中央美术学院教授、新希望消费生态链创始合伙人 消费分级的时代，产品创新有哪七大思维方法？ ① 产品的大小思维 我要做一个多大的产品，还是做一个多小的产品？小和大的区别其实很大原因在于你和用户建立的关系有多少，你和用户建立关系的层次多少。我们有没有可能把一个看似只有一个功能、一个场景、一次需求、一次交易的成本做成两次需求、三次交易、四次复购、五次表达？ ② 产品的多少思维 每一个做产品的每一个CEO负责产品的创始人可能都会想这个问题，到底是做一个产品还是做多个产品，特别是食品，有两种产品的发展模型，一个叫做正T字型一个叫做倒T字型，可以把你们的产品放在门店，算下来是三角形的面积，代表了你的产品在你的市场份额和影响力，到底用哪种策略更合适。 ③ 产品的数据思维 怎么能够读得懂消费者，过去有三种视角。 第一种是我们讲的访谈的视角，比如说你问一个用户你喜欢跑步吗？他说我喜欢。你问另外一个用户？他也说喜欢。问第三个用户也说喜欢，所以你得到一个答案他们是百分之百运动爱好者，但是这件事可靠吗？你发现A一天跑一次，B一个礼拜跑一次，C一个月跑一次。所以我们真的能读懂消费者吗？ ④ 产品的用户思维 消费者充分认同并沉浸于大娱乐的生活方式中，企业、人、产品都需要娱乐化。IP是最典型的社区化产品，IP思维贯穿了产品从策划到销售的全环节。今天的用户希望成为产品里面很重要的组成部分，不只是一个客户，因此，创造一个利益共同体很重要。 ⑤ 产品的场景思维 场景正在重新定义产品属性，今天的流量是空间化的，不再是扁平化的，迁移非常难，只要把它放进去就好了。我们在做场景构建的时候是不是真的下工夫把它做的非常非常细，能够做出很复杂的场景。 ⑥ 产品的时空思维 人一天只有24小时，我们的寿命是无限减短的，客观时间不可控，然而，主观时间是可控的。有人20岁做出2个上市公司，有人可能老年的时候也在回忆当年为什么没有创业，这是主观时间的价值。未来的产品体验更加专注于用户的“时间价值”。不论是帮用户把时间有效花掉，还是占用消费者时间；帮用户节省空间或者占有空间都能够让用户明显感觉到价值。 ⑦ 产品的定价思维 价格产生于原料、生产、物流、人力、数量、渠道，价值产生于工艺、设计、服务、品牌、文化、情感。价格用来购买，价值用来表达。谁都能创出来就是成本，所以要靠成本获用户数赚一个差钱越来越难，因为它比较量化、标准透明合理，这是主观的，是用户定的不是你定的，你愿意花三个月的工资去买一个LV，人家只愿意花10块钱做过一个塑料袋子、用户可以感知价格，但是未必能辨识价值。 趋势解读：2020食品饮料包装设计趋势报告 陈彦 小象智合 创始人&CEO 现在的消费者每天会接触到大约6000个广告，每年会接触超过25000种新产品。64%的消费者会根据包装决定是否尝试新产品。 新消费时代的到来，包装已经成为品牌最大的自媒体，新包装刺激的消费产生的投资回报率是广告投入50倍。而品类、场景、渠道、传播、人群的变化，也为包装市场带来新的方向。 消费市场的变化，推动产品包装的升级重构： 小象智合作为一家从创意到交付的一站式包装智能协同平台，打通创意和交付两端，梳理专业KNOWHOW，实现三个维度的价值。 第一，供应周期更敏捷，保障市场高速产品迭代的需求。 第二，交付准确，交付更柔性更稳定； 第三，成本大幅度优化。 小象智合，用最好的设计、最好的供应链支持中国品牌的升级和中国品牌的崛起。 因需而生：想象力创造全球生产力 贾伟 洛客设计平台创始人、洛可可创新设计集团董事长 如何理解因需而生？ 个体崛起，现在的消费者越来越专业，也越来越认识自己、了解自己。“懒宅文化”的诞生激发了消费市场的新需求、新场景，带动了品牌新产品的研发，再通过设计的加工最终呈现到消费终端，消费者的面前。 回归本真，个体的崛起不仅带来了产品的升级，也带来了视觉设计的多元发展，新消费时代下，消费者更注重本真的感受，他们更加向往简单、品质、绿色，越来越注重自我的感受。 数字生活，2020年“黑天鹅”的到来，让我们感受到了数字智能时代的崛起。数字交往、数字表达、数字消费，正一步步走入我们的生活。怎么样用数字连接消费者，怎么样数字赋能消费者，怎么样用数字帮助消费者决策，最后怎么用数字创造消费者新的需求？过去十年的主题是消费，而未来十年的主题是创造。 9.9元的logo设计？辣条味的月饼？创意需要技术的支持，而科技让设计更普惠。 赋能产品研发及包装创意：AI加速"造"爆品 姚从磊 百炼智能联合创始人&总裁 以用户为中心的爆品策略是大势所趋，互联网时代的到来，“爆品”打造的很重要一点就是以用户为中心，而如何了解用户思维，获取用户数据成为现下消费市场的难点。 如何快速准确的打造“爆品”是品牌商头疼的主要问题。 ★ 提前预判趋势 当下这个时间点我们能够知道在我们行业里面什么可能会流行起来。知道这样的一个点，基于可能流行的趋势接下来设计一个有足够创意属性的产品。 ★ 产品设计 要设计一个自带营销属性的产品，从产品创意本质来讲，需要把产品本身口感、口味、功效都利用这样的方式达到一个比较好的阶段，还要明确目标用户群是什么，这就是自带营销属性的产品创意。 用科技，让复杂的工作更简单，帮助品牌加速"造"爆品。 疫情+消费升级：餐饮突围之道 贾国龙 内蒙古西贝餐饮集团创始人&董事长 2020年的“黑天鹅”给餐饮企业带来了一场漫长的严冬，不要浪费每一场危机，如何化危为机是西贝一直在思考的问题。 不管是从初期的共享员工、线上业务拓展还是后续的外卖包装优化，都是在特殊时期的应对之策，而随着疫情渐渐平稳，餐饮行业后续发展之路，确实更值得餐饮企业去探讨的。 也正是因为这场疫情让我们认识到了可持续发展的重要性，西贝的做法希望可以给到行业同仁一些启迪： ★ 减少食物浪费 源头把控供应链端、生产端、加工运送及零售端实施精益管理； ★ 可持续消费 多维度践行推广“绿色可持续消费宣传周”； ★ 减塑限塑 西贝每年需要采购400个品项、5700吨塑料材质物资，耗费6000万元。外卖、儿童餐、其他子品牌业务多品类尝试环保包装。未来，西贝也会一直走在可持续发展的道路上，从西贝到绿西贝，是西贝给可持续发展建设交的答卷。 后疫情时代的包装创新攻略 左一：苏丹 中国惠普有限公司HP Indigo数字印刷事业部 战略业务发展经理 左二：洪欣敏 惠普Indigo全球战略及业务管理部战略发展总监惠普创变圈创始人 一场疫情不仅仅改变了我们的生活方式，也改变了我们的消费习惯。 短期来看，品牌商想要实现包装创新，尝试新的产品规格；避开价格竞争的陷阱，走自己的路；提升品牌包装形象，打造品牌独特的包装；尝试改变产品的组合形式，适应更多的消费场景，都是可以帮助品牌在短期内实现包装创新的方法。 而从长期来看，年轻消费者人群成为市场主流，消费主流的改变带来新的产品包装需求：始于颜值、陷于品质、忠于品牌。 品牌上如何实现产品颜值的突显？如何通过产品包装体现产品品质？品牌又如何通过包装建立与消费者之间的沟通及黏性？是后续产品包装要思考的问题，而数字印刷的推广使用，将从印刷包装端帮助品牌实现包装创新的产品交付。 圆桌对话 品牌创新设计，构建品牌运营的“无形杠杆” 品牌创新设计，构建品牌运营的无形杠杆，如果我们把品牌的有形杠杆说成生产、制造、印刷、包装等等，那无形杠杆是指什么？ 主持人：海军 中央美术学院教授、新希望消费生态链创始合伙人 左一：张云 哈根达斯研发总监 左二：刘威 汤臣杰逊创始人&CEO 左三：秋童 中创文旅董事长 右二：李树营 小象智合执行总裁 右三：马祖骅 DIC中国包装&印材事业部业务总经理 各位嘉宾从创新、洞察产品差异化、IP+设计+营销打造爆款、新材料研发、以及情感表达等方面给出了答案。 包装是产品语言中非常重要的一环，如何通过包装满足客户的基本需求？洞察市场差异、制造差异并通过设计体现在包装上？ 80%的产品都值得重新再做一遍。 无限创意、匠心交付——链接设计与交付，提高产业效率，降低品牌成本，这是小象正在做的。 2020，虽难，但正是一个成长的过程 向下扎根，向上生长
来源：小象智合（ID：gh_bd0ec022a45f），更多产品创新思维，持续关注：小象智合微信公众号；
