嘉吉食品
北亚区可可巧克力产品经理
拥有超过13年的可可巧克力原料行业经验、深耕巧克力特种油、可可巧克力销售及产品开发等领域
嘉吉(Cargill),成立于1865年,是一家能够在全球范围内提供食品、农业、金融和工业产品及服务的多元化跨国企业集团。1972年,嘉吉开启中国业务。2023年,嘉吉在中国大陆已有近7000名员工、50个业务运营点。
经过五十余年发展,嘉吉中国的业务涵盖食品、农业供应链、动物营养与健康、生物工业、金属与海运、金融服务与风险管理等领域。此外,嘉吉在上海和北京均设有创新中心与感官实验室,能够为客户提供食品创新、研发、测试相关服务。
嘉吉食品(Cargill Food)在中国拥有甜味剂、增稠稳定剂、可可制品和营养健康四大方向的产品线,覆盖乳品、烘焙、糖果和巧克力、营养健康、饮品和方便食品等应用领域,同时具有提供定制化、多元化食品综合解决方案的能力。
作为全球风味经典的代表,可可一直是食品创新的王牌,时至今日依旧爆品频出,充满生命力。随着现制饮品赛道的快速进化,可可这个经典品类也在酝酿着翻红机会。从茶饮咖啡到零食烘焙,再到超级食物可可粉,其“高热量”的刻板印象,正在逐渐被打破。有趣、健康且更具价值感的超级可可,还有多少未被发掘的潜能?跨界品类融合、突破场景限制,可可“显眼包”如何再造爆品?