14:00-14:30 破解“好吃不贵”的产业密码：副产物高值化与绿色制造

高昂的价格约束和中性的消费体验，始终是制约低GI食品发展的关键痛点。从挖掘原料的高净值潜力到健康好吃的质构调控，再到绿色制造的降本增效，直击“好吃不贵”的产业命门，低GI食品还能如何从“小众健康品”变为“大众日常餐”？