安琪酵母
研发高级工程师
立足国民全生命周期健康管理需求,直击中老年群体肌少症与骨质疏松高发的双重健康挑战,本次分享将深度拆解安琪酵母蛋白骨肌同健双靶点干预的核心科研成果。 作为国内首个获批国家新食品原料的微生物蛋白,系统解读其在全价营养补充、肌肉合成、钙吸收促进等方面的核心优势,分享其在优老营养、运动健康、特医食品三大赛道落地方案,为功能营养食品开发提供有循证、可落地、高壁垒的全新破局思路。,直面新质蛋白产业的现实挑战:口味、成本、渠道与消费者接受度。品牌、原料、产业资本多方共同讨论,新质蛋白如何在“好吃”“好用”“好卖”之间找到平衡,探索真正可持续的增长路径。