Foodaily FBIC演讲嘉宾
王鹤松
中国保健协会
保健咨询服务工作委员会秘书长，日中健康产业交流协会副理事长
中国保健协会保健咨询服务工作委员会秘书长，日中健康产业交流协会副理事长。
长年负责中日间营养保健产业、企业的交流、合作，从事我国及海外营养保健食品市场、法规、原料、趋势等方面研究，推进我国企业与海外优秀企业合作，将海外优秀产品和企业推荐给我国企业，帮助我国企业走向海外市场。为我国企业提供海外商品定制服务。
议题介绍
05.16 功能+食品创新大会
关键词：食品功能+、健康食品体系框架、数字化健康新生态、功能新潮向、信任关系
10:50-11:40 圆桌对话 | 食品功能+，确定性未来如何长远布局？
随着功能+食品化的趋势，消费者期待原本放在药剂、膳食补充剂里的功能性成分，越来越多的出现在普通食品饮料中，但说起来容易的功能+，实际应用到各个普通食品饮料品类，却并不容易，功能性原料成分在各个品类机制里的稳定性、功效活性保障、与各个品类的食材融合、风味口感的改良、这些都是不小的难题... 赛道新物种独家策划，邀请在功能性食品领域的技术大佬们，来秀一秀成果，看看功能+食品可以擦出哪些创新火花？
