Foodaily FBIC演讲嘉宾
王斌
利和味道
创始人&董事长、翊翎资本创始人&董事长
王斌，利和味道创始人、董事长；翊翎资本创始人、董事长。是金融出身，又回到产业重新生长一遍的创业者和投资人，被青岛市评为“2021年青岛年度十大新锐经济人物”。
利和味道（青岛）食品产业股份有限公司创立12年的时间，围绕“味道”布局食品产业链，公司在调味品和预制菜两个业务板块积淀了深厚的研发资源。其中，公司的预制菜品牌“朕宅（FoodieMoon）”是目前国内领先的高品质预制菜品牌，在市场上率先推出多种创新预制菜产品。
议题介绍
05.10 新餐桌
关键词：重构新餐桌，国货之光创新不止，复合调味品，预制菜正名，预制菜抢“鲜”机，蛋品破圈，老品类新赛道，新蛋白革新
11:30-12:10 圆桌 | 正名吧！预制菜！
2023年，风口上的预制菜可谓是处于行业的“冰与火”之中。在产业端，预制菜一路领涨；但在消费端却屡遭质疑，甚至批判、抵制预制菜的相关话题多次冲上热搜… 面对风波不平的市场变化，行业该如何看待大众对预制菜的诸多误解？从产品到营销，预制菜如何才能打破困境，为自己正名？未来品类的发展该如何重新定义带给消费者的价值，突破质疑获得信任?如何解决在产业端口的技术、规模与成本难题，找到继续前进的力量？
