Foodaily FBIC演讲嘉宾
Foodaily FBIC演讲嘉宾
高鑫

高鑫

IFF

饮料工业技术经理、乳品及饮料应用专家

嘉宾金句

营养价值、体系稳定性、餐饮应用特性、植物基口感风味缺陷、工艺设备的要求是制约植物基发展的五个壁垒,找对技术解决方案解决这些挑战,消费者自然就买账了。

嘉宾介绍

毕业于哈尔滨工业大学,从事饮料研发16年,先后就职于娃哈哈集团公司,杜邦丹尼斯克和iff,有着非常丰富的乳饮料,咖啡奶茶饮料,植物蛋白饮料研发经验,主持研发或参与研发多款畅销饮料市场的明星产品。

企业介绍

iff,是食品、饮料、健康、生物科技和感官体验领域的行业领导者。从全球流行标杆到意想不到的创新与体验,iff通过科学与创意的融合,为更美好的世界打造关键解决方案。凭借艺术之美和科学之精妙,我们汇集全球专家思维,与客户紧密合作,为全世界所需的产品带来香气、口味、体验、配料和解决方案。我们将共同为人类和地球创造更多价值。

议题介绍

【05.10 饮料创新】

10:00-10:30 “植”面需求,如何让消费者“买账”

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