1、Olipop——掀起益生菌苏打水狂热

2、Celsius——靠健康定位狂飙的能量饮料新贵

3、Moju——用果汁击中功能饮料靶心

4、Blue Diamond——坚果赛道的创新引领者

5、O positiv——新补剂品牌掀开女性健康“羞耻”

6、寿心集团——日本顶级伴手礼甜品集团

7、可果美——从番茄巨头到果蔬汁TOP华丽转变

8、Picard——市场份额超20%的法国预制菜标杆

9、Chamberlain Coffee——KOL起家的Z世代影响力品牌

10、Sargento——引领零食化奶酪生活方式

本文将抢先拆解O positiv、寿心集团、Picard3个品牌案例，更多品牌欢迎来到Foodaily FBIC2024现场了解与体验。

打破女性健康“羞耻”，
与“她”群体建立更紧密情感联系

近年来，随着女性群体自我意识和消费水平的崛起，女性消费者越来越重视自身的健康需求。在抖音上，年轻女性已经开始毫不避讳谈论私处护理、经期困扰、漏尿等生理健康问题，而这也是Foodaily研究院认为营养、功能补充剂品牌可以重点关注的机会领域。

面临着生活、工作、家庭的多重压力，承受经期困扰、更年期等特殊的女性问题，在女性健康需求增长的当下，怎样的产品才能满足女性消费者？面对更注重自我态度表达的新一代女性，品牌该如何与“她”群体建立紧密的情感联系？

Foodaily新XIU栏目观察到，从曾经讳莫如深或常被忽视的私处护理、经期健康等问题切入，美国女性健康品牌O Positiv早在2018年就推出行业首款经前综合征营养软糖，一直走在女性健康产品的前沿。O Positiv旨在通过一系列产品打破女性健康话题的禁忌，解决多方面的女性健康问题。

O Positiv品牌创始人Brianna曾饱受经前综合征的痛苦，但当时市场上并没有能助于改善问题的营养补充剂产品。洞察到市场的空白，Brianna和另一位联合创始人Bobby，决定采用经过研究论证的植物草本原料，提供满足女性营养、预防女性健康问题的产品解决方案。

O Positiv的产品已从最初的FLO经期综合征营养软糖扩展至超过18个sku，围绕阴道及泌尿系统、经期荷尔蒙、更年期、肠道及新陈代谢、头发生长、健康受孕等非常全面的女性健康问题展开。值得一提的是，O Positiv在ins、Tiktok等社媒拥有数十万忠实用户，很擅长以产品为载体，将自身打造为打造为女性消费者讨论健康问题的专属社区。

图片来源：O Positiv

在营养和功能性食品发展如火如荼的中国市场，我们认为O Positiv这种基于科学出发且更符合年轻女性审美和价值观的品牌表达方式，能给到国内品牌启发，这也是入选Foodaily FBIC2024全球创新品鉴年度十大新XIU品牌原因。在现场，我们精选了O Positiv全线产品作为展示，同时深度分享Foodaily研究院对这个品牌在产品创新、用户互动、品牌经营等方面的洞察。

市值破三千亿日元，
日本寿心集团如何掘金烘焙伴手礼？

从2021年爆火的新中式烘焙，到近两年层出不穷的网红大单品，烘焙行业总有新兴的产品涌现，但烘焙品牌在不断翻新的市场中能否长久存活却是一个难解的命题。烘焙行业整体技术含量、入门门槛较低，尽管烘焙品牌也极力在产品口味、形态等方面创新，但在原料、制作工艺都极易被模仿的弊端下，这些产品红利难以长期维持下去。

竞争激烈的烘焙市场，品牌还能从哪些方向突围？在快速更新换代的竞争格局中，如何塑造独特的品牌价值，在烘焙市场中抢占立足之地？

Foodaily认为，在国潮文化崛起、地域产业复兴的当下，随着消费者越来越注重特定场景中情绪价值，围绕不同地域特色打造产品的礼赠属性，或将成为烘焙品类发展的新兴契机。

如何借助中国地大物博的文化底蕴打造伴手礼甜品，日本伴手礼甜品行业规模最大的寿心集团的做法极具参考价值。

1952年成立，日本寿心集团旗下有Shukrei、米子市制果等十余家日本知名的子公司。日本寿心集团在1994年上市，截至2024年1月底市值已达到3105亿日元。尽管也遭受疫情影响，但寿心集团在2023年3月财年销售额已恢复至501.55亿日元，销售额和营业利润均创历史新高。

图片来源：日本寿心集团

寿心集团以“创造高价值”为核心，在产品设计上打造追求“地方性”和“特色”的甜品商店和产品，还会依据人们对纪念品的需求，调整品牌组合。凭借“制造+零售”的商业模式，结合车站大楼、国际机场等零售渠道的选择，寿心集团满足了不同消费群体的需求。

在Foodaily FBIC2024特别策划展区全球创新品鉴现场，我们将带来这家日本顶级烘焙伴手礼品牌的代表产品，同时Foodaily研究院将会拆解这家日本Top1烘焙伴手礼集团的品牌布局、产品研发思路，国内烘焙品牌或许能受到一些新的启发。

年售10亿欧元，
百年冻品企业Picard如何用
“万物皆可冷冻化”征服消费者？

从去年的预制菜进校园引发热议，到今年全国两会期间“行业标准”、“冷链物流”、“预制菜出海”等话题频出，尽管预制菜行业的确已迎来快速发展的风口，但目前消费者仍对很多预制菜产品抱有质疑，这对于预制菜品牌的经营无疑增加了不少阻力。

但可以确定的是，相比渗透率高达60%的美国、日本预制菜市场，国内预制菜产业还有非常多的扩容空间。如何进一步突破预制菜的消费场景，让消费者的态度从吐槽、抵制转变为认同，是当下预制菜品牌谋求增长机会的关键。

在Foodaily FBIC2024特别策划展区全球创新品鉴现场，Foodaily研究院将会分享对于预制菜品牌必须深度学习的“百年预制菜企业”Picard的深度洞察，作为法国冻品之王，Picard凭借“万物皆可冷冻化”拿下了对美食有着极高要求的法国人，还远销意大利、瑞典、比利时、卢森堡及日本等国家，成为年销售超过10亿欧元的跨国企业。

图片来源：Picard官网

Picard的冷冻食品的SKU数量高达1100个，在数量及质量都比其他零售商更大的优势。此外，Picard产品中97%都是自有品牌，其对于产品品质的把控、价格及研发能力都要强于其他竞争对手。

Picard的冷冻食品有何特殊，为什么能让口味挑剔的法国人都难以割舍？从产品体验、渠道到经营策略，Picard的成功能带给国内预制菜企业哪些启示？

图片来源：Picard官网

Foodaily FBIC2024特别策划

全球创新品鉴

「全球创新品鉴」是Foodaily FBIC每年必不可少的以全球创新产品展示为主题的核心策划，2024年我们将继续从28个国家和地区220,000多款年度上新产品中严选出3,000多款创新产品，在Foodaily FBIC2024现场进行为期3天的创新展示与品鉴，涵盖7大品类、50+细分品类、10大新XIU品牌、10大商业热点等特色主题，为食品饮料产品决策者们带来一场沉浸式创新灵感风暴。

2024年5月9日-5月11日，来现场解锁这场沉浸式创新产品体验。