饮料行业永不过时，永远是朝阳行业。中国饮料市场已经万亿规模级别，赛道空间广阔，但同时竞争尤为激烈。按类别划分，包装饮用水、蛋白饮料、果汁饮料以及功能饮料的市场规模均超过千亿元。但同时，咖啡饮料、功能饮料等细分品类也处于高歌猛进的增长态势。

饮料走进细分时代，低度酒、功能性、新茶饮...哪些赛道和品类机会应该把握住？新老品牌应该如何从不同角度切入？拼产品、拼渠道，饮料行业的核心壁垒到底是什么？体验消费、情绪消费，给饮料行业带来了哪些变化？

另一边，大健康已经成为所有人都在关注的焦点。一边作死一边养生的年轻人催生更细分、更专业、更好吃的滋补保健品成为确定性趋势，那么，新兴健康消费品牌在中国的未来商业模式会是什么？如何才能抓住当代年轻人？另一方面，如何让活力熟年们能通过饮食，更好的享受健康年轻态？这是时代赋予食品产业的大课题，也是未来数年内亟待挖掘的新蓝海。

在5月20日的FBIC2021全球食品饮料创新大会【饮料&功能性食品专场】上，将有来自各个领域的行业大咖们从不同赛道和角度与大家一同探讨和交流，例如来自尼尔森、益普索、百威、维他奶、联合利华、小罐茶、煮叶、小红书、东阿阿胶、BuffX、Minayo等一众品牌与公司的资深专家与产品决策人。期待每个人都能在这里获得想要的答案。

饮料&功能性食品专场分享嘉宾

议题：趋势 | 饮料细分时代，把握“大”品类下的“小”机遇

时间：09:00-9:30

1.后疫情时代下，对比中国整体经济趋势，快消品趋势，饮料行业趋势及不同饮料行业趋势，找到新的风口。

2.从产品创新的角度，找到适合新风口的产品创新方向。
3.从零售渠道的变迁和孕育的机会，分享终端智胜法则。

议题：对话：新人群、新产品、新渠道，他们如何思考饮料行业的未来？

时间：9:30-10:15

1. 不同代际消费者对于饮料消费态度和需求有何转变？

2. 对于新产品、新品类、新品牌的推出和布局有何考量？如何缩短饮料的创新周期？如何提高新品成功率？

议题：千亿微醺市场，如何用情绪拿捏年轻消费者？

时间：10:15-10:45

议题：What’s next？让功能饮料从小众走向大众

时间：11:00-11:30

• 全球和国内功能性饮料市场规模
• 最具发展潜力的子品类
• 消费者对于功能饮料产的诉求以及市场创新方向
• 哥兰比亚创新解决方案

议题：圆桌：中国茶文化如何在新消费模式中获得新生

时间：11:30-12:15

议题：新生代，新消费，新策略——场景驱动下的功能食品开发

时间：13:30-14:00

1、 新消费时代，消费者功能需求偏好分析
2、 从典型生活场景中提炼功能需求
3、 结合海外产品案例，探讨如何将需求转化为成功的产品

议题：中式滋补与西式保健：到底谁更能抓住当代年轻人？

时间：14:00-14:30

议题：乐活熟年登场，如何食享健康年轻态？

时间：14:30-15:00

议题：爱美讲究“内外兼修”，口服美容如何在红利期突围？

时间：15:15-16:00

议题：深度剖析Hims&Hers，如何在三年时间内迅速成长为美国健康领域增速最快的独角兽品牌？

时间：16:00-16:30

在美国健康领域，Hims&Hers成立两年便已估值超过10亿美元，是该品类增长最快的独角兽公司。Hims&Hers创立于2017年，最早由提供男性保健品服务开始，逐渐扩展至女性市场以及远程医疗服务，致力于成为覆盖男性、女性全年龄段群体的一站式健康护理品牌。Hims&Hers成功的路径是什么？在产品打造、消费者洞察以及品牌塑造等方面有何独特之处？它的商业模式对于中国健康品牌是否有借鉴意义？

议题：功能性食品，给用户加个buff

时间：16:30-17:00

议题：新兴健康消费品牌在中国的未来商业模式会是什么？

时间：17:00-17:30