15:50-16:40 圆桌对话 | 新国标、新配方、新认知，奶酪能否迎来发展新机遇？

欧睿国际数据显示，2017至2021年，中国奶酪零售端市场规模从52亿元增长至131亿元，年均增速超过20%。大量新乳企入局零售奶酪赛道，如何破解产品同质化难题，成为整个行业的挑战。与此同时，2022年底，奶酪新国标实施。新标准不仅提高了再制奶酪产品中的奶酪含量，也为行业指明新的发展方向。乳企在品牌和渠道竞争之外，需要更加重视产品创新和升级。 在这样的竞争局面下，本次圆桌将讨论如下问题： 1、2022年底奶酪新国标实施，再制奶酪标准的提升，对企业的影响是什么？该如何应对？ 2、当下中国奶酪市场已经有很多品牌入局竞赛，中国奶酪市场目前处于什么阶段？什么才是核心竞争力？ 3、目前更多以儿童奶酪为主，且零食化趋势明显，零食化和功能化方向会是一条必经之路吗？这条路该怎么走？还有哪些可以挖掘的创新方向？ 4、从儿童奶酪消费到成人，中国奶酪市场的消费者教育还要多久？ 5、中国奶酪市场未来的天花板在哪里？