14:00-14:20 AI与机器学习将如何改变酸奶研发创新

2022年，低温酸奶市场的下滑既有大环境的不利影响也存在消费者需求的变化，未来的创新既要迎合消费者需求也要注重成本的控制。 这次的分享主题“开源”在于短期预测低温酸奶创新的方向，“节流”在于探讨延长产品货架期的必要性及方案。