Foodaily FBIC演讲嘉宾
Foodaily FBIC演讲嘉宾
耿烁

耿烁

新申奥生物

研发总工

嘉宾金句

益生菌赛道将开启新一轮竞争,个性化精准营养推动着益生菌未来发展,更注重个性化订制是大方向。我们通过科学循证的方法,从实验室到临床,不断验证益生菌确切的功效。

嘉宾介绍

食品科学与工程硕士,现任新申奥生物科技研发总工,主要研究方向为功能性益生菌开发与应用、益生菌及其代谢产物对食源性病原菌的抑制作用及机制探究、后生元在食品及化妆品中的创新应用,参与国家863计划重点项目、973项目等科技攻关项目4项。


曾参加第十六届、第十七届益生菌与健康国际研讨会并参加科研成果分享交流,参加2023年南京FFC功能性食品大会并作报告《副干酪乳杆菌VL8-甘露低聚糖合生元对肠道炎症的干预作用》,参加新申奥生物“益生菌后生元·胞外多糖产业化关键技术学术交流会”并做报告《益生菌·后生元胞外多糖行业发展及产业应用》。


已在国际生命科学和食品主流期刊Journal of Agriculturaland Food chemistry、LWT、Food Frontiers上发表多篇SCI收录论文。

企业介绍

“新申奥生物”是聚焦益生菌及大健康产业的科技创新型企业。公司致力于工业微生物资源商业化,业务包括乳酸菌冻干粉、酸奶发酵剂、益生菌酸奶块、发酵类原料、微生物菌剂及解决方案等范畴,品类涵盖食品、功能性食品、特医特膳食品、保健食品、化妆品、生态农业、环境处理等领域。 公司已具备百吨级益生菌原粉的产能,在全球范围内形成三个生产基地、两个研发中心、和多家合作实验室的规模。“新申奥生物”秉持不断创新和挚诚服务为客户带来价值,期望用生物科技与您携手创造未来。

议题介绍

【05.11 功能性食品】

10:00-10:30 益生菌新征程 循证科学“撑腰”

二维码图标
打开微信扫一扫分享当前页面