Foodaily FBIC演讲嘉宾
杨顺
高岩科技
总经理兼董事合伙人
嘉宾介绍
• 近20年餐饮及食品饮料行业从业经历
• 前立顿大中国区商务总经理
• 前星巴克中国食品品类总经理
• 擅长战略咨询，产品创新及数字化转型
• 在联合利华饮食策划，可口可乐，麦肯锡有过食品饮料相关的工作经历
企业介绍
高岩科技是一家专注于餐饮行业智数化赋能的服务商，致力于成为中国餐饮行业的数据智库，创新专家，增长引擎
已成功服务并助力联合利华饮食策划，雀巢，味好美，李锦记，卡夫亨氏，恒天然，嘉吉，思念，天味等诸多头部食品饮料上下游企业
公司使命: 智数餐饮，共创味来
议题介绍
【04.01 新餐桌】
09:40-10:10 从“餐饮”到“餐桌”，解密品类流行密码
从天水麻辣烫到云贵酸汤火锅，在线下连锁餐饮掀起的一波波美食热潮后，正逐渐成为餐饮食品创新的流量密码。作为直接接触消费者并快速接收反馈的场景，线下餐饮消费，最能直观反映消费需求的变化，也是餐桌食品多维度创新的重要依据。在外餐饮潮流如何影响在家餐桌品类的进化升级？餐饮菜系演变背后又捕捉到怎样的消费场景和人群变化？2025年又有哪些品类趋势机会呢？
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