聚慧餐调
高级市场合伙人
邓立威,现聚慧餐调高级市场合伙人。市场营销专家,原点品牌理论发起人,连续30年消费品营销经验。
聚慧餐调是一家专注于餐饮行业洞察、菜品风味研究、智能化生产的标准复合调味料服务商,聚慧不仅智造调料,更是餐饮味道解决方案的领导者,分别在合川、涪陵拥有两大智能工厂,总面积120,000平方米,以重庆、上海双总部为原点辐射全国,建立30+省市办事处及应用中心,致力于为现代连锁餐饮、中小餐饮门店、食品行业“智造”中国味道。
酸汤味型凭借健康、成瘾性和地域文化的独特魅力席卷全国。从火锅到烤鱼再到跨界零食,酸味风潮展现了极大的创新潜力和商业价值。从口味配方创新和场景延展来看,酸味味型还有哪些突破方向?品牌又如何借助“酸汤+品类”开发各类美食,并在市场上建立差异化优势?