Foodaily FBIC演讲嘉宾
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刁二

刁二

黛妃集团

巧克力事业部总经理

嘉宾介绍

曾任美国维益食品中国地区烘焙奶油事业部推广顾问团队负责人/大区经理等职位。现任黛妃集团巧克力事业部总经理。全国轻工行业技能人才评价国家级考评员,全国行业职业技能竞赛轻工行业国家级裁判员。


企业介绍

亿兆国际于1993年进入国内市场,在上海设立上海亿成食品有限公司,该公司是一家集巧克力研发、生产、销售于一体的专业公司, 旗下品牌“黛妃”主要生产纯脂、代脂及零蔗糖巧克力系列原料与产品。发展至今,“黛妃巧克力" 已稳占国内高档烘焙专用巧克力的领先地位。


昆山黛妃新厂项目总投资6000万美元,注册资本2000万美元位于昆山开发区高端食品产业园,是亿兆国际将品牌影响力、研发力、生产 制造力汇集于一体的标杆项目。


项目占地48亩,建筑面积约为6万4千平方 米,项目于2024年7月19号正式开业并投入使用,预计年产值5亿元。


议题介绍

【03.31 零食烘焙】

15:30-16:00 产业承压下消费见长,探讨可可的困局与新机

可可原料价格的剧烈波动正重塑行业格局,全球供应链挑战与国内市场消费热情的强劲增长形成博弈。在这一变局下,中国可可市场如何突围?从配方优化到健康化趋势,如何打造更符合市场需求的新一代可可产品?在高端化、精品化、工艺升级的赛道上,如何构建真正的差异化竞争力?可可的创新不止于巧克力品类的革新,跨品类融合、新场景新赛道的拓展,正打开更具想象力的市场空间。面对行业挑战,中国可可产业如何加速升级,构建更具韧性、更加可持续的增长路径?

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