曾味Sumerians
创始人
华立夫,曾味Sumerians创始人,资深松露美食研究者、文化传播者、知名松露行业引领者。
曾任职于全球前20的工程矿业管理咨询公司Hatch和四大安永;后因对松露的热爱,跨行转入食品行业,并在此深耕十余年。
作为极少数掌握松露全产业链技术的专家,华立夫积极传播推广松露文化,所创办的松露品牌曾味Sumerians,秉持着“万物皆可曾味”的信念,致力于完善餐饮产品化、产品零售化的研发模式,不断拓展松露在食品行业的融合应用,曾为南半球最大松露种植农场打通国际贸易通路,并将松露种植技术引入中国。
期间受邀成为黑珍珠餐厅评审委员,并出版松露科普性书籍《松露的秘密》。以期越来越多的中国消费者能够了解、分享到到这一美味健康的珍馐食材。
Sumerians,即苏美人——已知最早的松露发现者,以此为名, 承载了曾味“曾经的味道”、“为餐桌增添美味”、“曾经与未来”之意。
曾味通过把上游原料经过天然提取的工艺,标准化生产成不同的产品形态可应用到各食品领域的天然健康的产品品牌公司。地方国企和上市公司参与投资。工厂通过 iso、HACCP、BRCGS等国际质量体系认证。
现在主要围具特性营养丰富增香提鲜松露产品为主,涵盖调味品和功能营养滋补成份产品,深耕健康天然食品。
松露正掀起一场风味革命。从野生菌到风味食品,再到调味品,松露的形态千变万化。抢位新餐桌,松露还有多少种可能?在培育消费者心智这件事上,松露走到哪里了,还有多远要走?