11:40-12:20 圆桌 | 餐桌新貌，捕捉新需求激发新增量

消费习惯与饮食需求的变化正推动餐饮市场全面升级。一方面，从质价比到健康至上，从情绪化需求到懒人即食，消费者的餐饮需求正从“吃饱吃好”迈向“吃得有意义”。另一方面，外卖、堂食、零食化等场景不断细分，用餐场景的选择将更加多元化。 在更细分更多元的用餐场景中，品牌如何打破场景边界，精准触达消费者痛点？如何通过供应链的优化调整，提升场景体验？新餐桌食品在食用方式、产品形态、场景体验等方面又有哪些创新机会呢？