Foodaily FBIC演讲嘉宾
司马向南
华食云创
创始人、中烹协预制菜专委会副秘书长
嘉宾介绍
16年的“大食品”赛道工作管理经验，先后在零售食品、烘焙及预制食材上市企业里做过产品经理、市场总监再到分公司总经理。
2020初躬身入局预制菜行业，在安徽参投预制菜工厂合伙人，2022年初启动自媒体抖音预制菜账号全网10万+粉丝，赋能服务冻品行业生态链产业；
2022年创办北京华食云创咨询 深耕垂直冻品预制菜赛道头部IP博主，帮助中小企业解决产品、流量、品牌、招商系统营销规划。
2023年被聘为中国烹饪协会预制菜专业委员会副秘书长
2024年被聘为今麦郎创新产品顾问
企业介绍
2022年创办北京华食云创咨询 深耕垂直冻品预制菜赛道头部IP博主，帮助中小企业解决产品、流量、品牌、招商系统营销规划。
2023年被聘为中国烹饪协会预制菜专业委员会副秘书长
2024年被聘为今麦郎创新产品顾问
议题介绍
【04.01 新餐桌】
09:30-09:40 开场致词
【04.01 新餐桌】
11:40-12:20 圆桌 | 餐桌新貌，捕捉新需求激发新增量
消费习惯与饮食需求的变化正推动餐饮市场全面升级。一方面，从质价比到健康至上，从情绪化需求到懒人即食，消费者的餐饮需求正从“吃饱吃好”迈向“吃得有意义”。另一方面，外卖、堂食、零食化等场景不断细分，用餐场景的选择将更加多元化。 在更细分更多元的用餐场景中，品牌如何打破场景边界，精准触达消费者痛点？如何通过供应链的优化调整，提升场景体验？新餐桌食品在食用方式、产品形态、场景体验等方面又有哪些创新机会呢？
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