Foodaily FBIC演讲嘉宾
张瑞芮

张瑞芮

代数学家咖啡

联合创始人

议题介绍

【04.16茶咖烘焙】

10:10-10:40 以“精算”对抗内卷,代数学家咖啡如何解开爆款方程式?

"在代数学家咖啡的“运算”逻辑中,一杯咖啡的诞生需精密综合豆种、烘焙与萃取变量。从首月售出11.7万杯的“KIRI法酪拿铁”,到生命周期长达五年、2024年售出超65万杯的“重瓣玫瑰布列夫”,他们证明了兼具品质和创意的咖啡不仅能成为流量入口,更能沉淀为经典资产。 在充满不确定性的市场,代数学家如何像求解方程一样打造产品?一杯咖啡在“安全、健康、好喝”三个维度上如何寻求最优解?本次演讲将拆解其爆款背后的“常数”与“变量”,看它们如何沉淀为品牌可复制的增长资产与穿越周期的长期韧性。"

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