红宝石冰淇淋集团成立于1992年，拥有30多年经典冰淇淋制作经验，现已发展成为占地面积35,000平方米，员工2000余人，固定资产3亿元，产品专利28项，拥有20余条大型雪糕冰淇淋自动化生产线的国内知名大型冷饮企业。

红宝石冰淇淋旗下品牌：东北大板、狍狍冰、一刻轻豆。一刻轻豆是红宝石冰淇淋集团在2023年全新打造的植物豆乳雪糕品牌，旨在开创雪糕新领域！为消费者提供以大豆植物为基底的健康食品。我们相信一刻轻豆不仅是雪糕领域的健康新选择，也更适合中国人的味觉习惯，更符合亚洲人的身体机能。