09:40-10:30 氨基酸的力量：从实验室到赛场，如何赋能运动表现？

在长达100多年的氨基酸研究开发中，味之素发现了可以为运动做出贡献的“氨基酸的力量” 。从实验室到赛场，氨基酸在不同运动场景的应用和配比应当如何设计，才能更具备针对性？ 本场演讲，味之素将分享如何基于百年氨基酸科研积淀，通过精准营养方案设计，将实验室成果转化为赛场上的实际突破。在此基础上，味之素还在尝试融合代谢分析与AI算法，推动运动营养从“通用补给”迈向“千人千剂”的个性化时代。