09:10-09:40 从风味变迁出发，遍历“重塑”味蕾的趋势全景图

艾媒咨询的数据显示，近七成消费者嫌弃餐饮风味“没有特色”，这场新餐桌上关于味觉的革命已然打响。目前，哪些风味的变迁正在重塑中国人的味蕾？从市场全局来看，又是哪些趋势成为左右品牌的胜负手？