15:30-16:10 圆桌｜从概念热到标准治：低GI市场的信任重建与产业化破局

在低GI食品加速升温的当下，行业正站在从概念驱动迈向标准重构的关键十字路口。一边是千万糖友与泛健康人群不断扩大的真实需求，另一边却是认证体系不统一、伪低GI产品泛滥、单一GI值被过度营销等乱象，持续侵蚀消费者信任，也制约着产业的规模化发展。 当低GI从小众功能走向大众消费，从单一产品迈向多元品类，一个更现实的问题摆在行业面前：标准尚未统一，信任尚未建立，企业如何证明“我才是真低GI”？与此同时，从主食到零食、从控糖人群到泛健康人群，低GI的应用边界正在快速扩展，新的增长机会也在不断涌现。 本场圆桌将聚焦标准、技术与商业之间的多重博弈，探讨在信任缺失与需求爆发并存的当下，低GI行业如何完成从合规到立信的跨越，并寻找下一阶段的增长突破口。