主席/开场致辞

从千万级用户健康消费，看功能性食品的下一个高增长与新赛道

当健康从被动调理变成一种主动选择，真正驱动消费的，不再是成分参数，而是人们对“变好一点”的生活期待。超级用户正在以更细腻的方式表达他们的健康心声：对身体状态更敏锐、对情绪与能量更在意、对体验与口感更挑剔，也对科学与可信度更敏感。 从微观数据到生活场景，从饮食、作息到情绪管理，健康决策链正被重新定义。洞察这些变化，意味着看见品类的新增长入口，也意味着理解品牌如何贴近用户的真实需求、进入他们的日常，并在无声处被选择。

既要做大，又要做深：诺特兰德做人群品牌的思路跑出确定性增长

在 “功能细分、概念叠加” 不断加码的行业内卷中，诺特兰德跑出了一条不同的增长路径：以极致性价比长期引流，从运动营养系统性拓展至大众与儿童基础营养，用内容驱动替代概念营销。 “优势品类做深、趋势赛道做新”的赛道选择逻辑，以及“满足80%人群80%需求”的新品判断方法，这背后隐藏着怎样更底层的增长逻辑？新品如何真正被看见、被需要，而不是为创新而创新？ 当功能性食品迈入全家营养、全场景覆盖阶段，增长瓶颈已非SKU数量，而是内容是否还能持续跑出新增量。从人海到标签海，内容精细化如何支撑功能性食品的规模化增长？

年轻力再造：从代际健康到科学抗老的新增长

“变老”早已不再是中年人的专属焦虑，而成为全代际共同面对的新课题。越来越多年轻人开始主动管理代谢、睡眠与情绪；18 岁开始抗氧化，25 岁补胶原，35+追求体能维稳与慢衰管理，60+则成为长寿经济的核心增量……在这股代际健康浪潮中，抗衰正从外在美容转向从身体内部激活年轻力的科学路径。 本话题将聚焦三大命题： 年轻力再造：如何以科研营养帮助身体机能“重启年轻”？ 代际抗衰：不同年龄段的衰老机制与精准配方如何定位？ 科学年轻化：抗衰如何从概念营销走向基于临床验证、功能成分升级与生活方式干预的系统化解决方案？

证据厚度，功能性食品新十年竞争规则

麦角硫因正迎来技术与产业的双重拐点：菌株优化、发酵工艺与高纯度提纯技术的突破，使其产量与性价比大幅提升，使这一曾经高端稀缺的原料走向大规模应用；同时，中国对 L‑麦角硫因的新食品原料审批进程加速，进一步拓宽其市场空间。 技术突破实现原料普惠，临床循证夯实消费信任，国际科研抢占制高点——这三重变革正重塑全球 6000 亿美元抗衰市场格局。未来，行业竞争将从“成分热”转向“实证驱动”，关键在于：如何以扎实的科学数据支撑麦角硫因在具体场景下的功效宣称？如何与其他活性成分复配，实现差异化功效和可落地的产品优势？

经典方剂现代化，中草药延衰机制研究与产品转化路径

从多糖免疫技术突破，到内调外养延衰解决方案落地；从红参、黑果枸杞等道地原料的科学筛选，到与PQQ、虾青素等现代成分的协同创新——中草药正在进入一个可量化、可验证、可产业化的新时代。 古方新用，当500年宫廷御方遇见现代细胞科学，会碰撞出怎样的抗衰新答案？本话题我们邀请深耕中草药科研多年的无限极，以“东方智慧+现代方法”的研发理念与核心逻辑，分享中草药组方在全身延衰与局部抗衰中的协同机制，以琼玉膏研发为例，解读从传统药食同源方剂到全球化单品的转化实践，分享无限极在原料筛选、组方创新、科学实证方面的全流程实践。

打破信任鸿沟：新世代营养品牌靠什么让年轻人主动囤货？

在健康焦虑与营养刚需双重挤压的时代，每一瓶膳食营养品背后，都站着品牌与消费者之间亟待修复的“信任鸿沟”。功能食品的竞争，已经从成分堆叠全面转向科学可信度的硬核较量。 当科学逐渐成为行业标配，品牌又要靠什么真正走进消费者内心？是临床证据、自研体系、更强的专家背书？还是更贴近生活的场景渗透，让产品自然成为每日的安心感？ 在品牌与渠道共同构建的新健康生态中，我们看到从“被质疑”到“被信任”，再到成为生活里“被依赖”的每日营养，这条路正在被重新定义。

全球创新品鉴 | 下一代剂型革命：吃出科学、玩出体验

当配方已经卷到天花板，功能性食品的竞争正在悄悄走向新的比拼——谁能把产品“玩”得更有效、更科学、更好吃、拥有更好的体验。 一边是硬核科技：囊中囊的“双阶段释放”、维矿分层片的物理隔离、微囊化与晶球技术的活性保护；双舱饮、爆珠瓶盖、即混即饮等新剂型，让成分不再互相“打架”，递送更精准、稳定性更强、体内表现更可控。 另一边是年轻世代最在意的体验：入口即化的口溶膜、捏爆就释放的风味珠、摇一摇变身的双舱饮……剂型不只是“装配方的容器”，而是产品的乐趣源泉、记忆点，也是让消费者愿意每天坚持的关键动力。 本环节将集结 5 家全球领先的上游技术解决方案方，带来下一代剂型创新；同时由 Foodaily 研究院精选全球最前沿的创新案例，共同打造一场“可看、可闻、可尝、可玩”的品鉴体验。

午餐&休息

微生态进化：科学循证与RCT精进时代

微生物组是一个复杂的生态系统，远非简单的“缺什么补什么”。未来的游戏规则要求：临床数据可靠、菌株编号清晰、作用机制明确，并充分考虑个体差异。 随着国民科学认知持续增强，产品的专业、有效性，以及能否获取消费者信任，越来越成为功能食品竞争的核心。在“成分内卷”之外，借助科学循证、RCT研究，如何将抽象的前沿微生态成果转化为消费者可感知的产品力。 基于全球益生菌与益生元的循证数据库，我们将邀请微生态领域的领军专家，解读值得关注的最新研究进展、创新方向及未来信号，为功能性食品的精准创新和科学营销提供参考。

功能营养助力内稳态，开启代谢“小马达”

体重管理市场的逻辑，正在从“减脂”进化到“代谢健康”，核心关注点已从单纯热量与体重数字，升级为更能反映代谢质量的指标——血糖波动的稳定、能量状态的持续性，以及睡眠、情绪与肠道的多维协同。GLP-1药物热潮加速了这一转变，同时催生出围绕营养支持的新产品矩阵，使体重管理从单一的减法控制，走向代谢修复与系统平衡的综合解决方案。 面对这场代谢健康革命，企业该如何应对？本演讲将基于最新科学机制与全球临床趋势，系统梳理代谢健康的底层逻辑，解析血糖稳定、能量节律与肠脑代谢轴的关键突破，并结合产品升级、配方验证及市场策略，提供可落地的应用实践与创新启示。

古法新技，新护肝主义撬动精准靶向与细分场景

90后买走了45%的护肝片，近三成成年人正被脂肪肝困扰。 “护肝”正在从应急补救，变成年轻人的日常代谢管理习惯，需求场景从应酬酒桌全面延伸至熬夜加班、体重管理、情绪稳态、皮肤状态等生活高频触点。 在电商渠道，护肝相关产品以超过50%的增速迅速膨胀，百亿赛道迎来产业全面扩容。 当成分升级、场景融合、精准靶向、机制深化逐渐成为品牌获取增长的潜力创新方向，从中国千年智慧中孕育和延伸的中式膏方、古法焕新，如何打造出真正差异化的护肝新品类解决方案？

从名方到爆品：药食同源的产品进化与场景革命

掘金“最强大脑”，新机制成分驱动脑健康升级

脑雾、认知疲劳、注意力断电……正在成为全民关注焦点，从银发人群对延缓认知衰退的刚性需求，到中青年职场的高压续航，再到学生群体对专注力与情绪管理的关注，一个覆盖全生命周期的脑力健康消费时代正加速到来。 在这场快速升温的认知革命中，底层技术与解决方案将决定下一个市场领跑者。从天然植物提取物到前沿生物合成成分，一场围绕脑健康的原料创新正在加速。肌酸、胞磷胆碱、α-GPC、PQQ、MFGM、益脑益生菌等新一代成分不断涌现：哪些将成为下一轮增长的关键因子？不同成分机制如何更精准地支持记忆力、专注度、抗压与情绪状态？如何借势成分升级，在透明化与功效数据化趋势下打造更具差异化与可信度的脑力产品？