开场致辞

周津

喜幂健康

创始人 & 首席执行官

抖音品类洞察：哪些高潜高增产品在抖音焕发活力

在短视频与直播电商高速发展的时代，抖音已成为功能大健康品类增长的超级引擎。本次演讲将解码抖音生态下的高潜赛道，深度解析功能大健康市场趋势与增长归因、爆款案例和运营策略，助力品牌精准布局、打造爆品。

向尹

飞瓜

飞瓜行业经营总监

打好“组合拳”，专利益⽣菌让体重管理更有感知度

体重管理正从“减肥焦虑”迈向“科学控体”时代，消费者的选择也愈发理性，更倾向于日常化、科学化的控体方式，并逐渐关注真实体感带来的轻盈体验。近年来，益生菌被证明可以通过改善代谢、调节脂肪吸收、抑制⻝欲等⽅式帮助控制体重，成为新的市场增⻓点。 从代谢机制到配方策略，再到体感验证，体重管理菌株如何破解“无感”困境，助攻轻盈管理？副干酪乳酪杆菌K56、动物双歧杆菌乳亚种CP-9如何通过科学循证，精准化、科学化地建立差异化优势，为消费者提供更优质的健康管理解决方案？

郭新梅

锦旗生物

益生菌研发组负责人

乳糖基益生元创新应用，解锁肠道健康新纪元

随着消费者对肠道健康的关注不断提升，益生元作为益生菌的“能量源”，正发挥着越来越重要的作用。而在众多益生元类型中，乳糖基益生元因其独特的功能性和广阔的应用前景，成为行业创新的焦点。它不仅能够精准调节肠道微生态，还在提升消化健康、免疫调节等方面展现出巨大潜力。

周清涛

保龄宝

解决方案中心总监

减糖新风尚，合成生物技术赋能天然甜味原料

减糖，不再是简单的“减法”，而是一场健康与美味的革命！ 你是否想在乳饮料中减糖，却依然保持醇厚的口感？是否希望在碳酸饮料中实现爆裂口感与健康减糖的完美平衡？或是追求在茶饮料中减少糖分，却无需妥协，每一口都自然纯粹？当天然来源与合成生物科技碰撞，我们正在重新定义减糖的未来。突破传统减糖的局限，INGIA前沿技术将带你探索如何精准调配天然甜味剂，去除代糖的苦味与异味，同时保留产品的层次感与纯净风味，开启理想减糖新篇章。

裴亮

盈嘉合生

创新研发中心总经理

TWK10益生菌：激发运动潜能，焕新生命活力

随着运动营养和健康老龄化趋势的加速，如何通过科学营养干预，提升运动表现并改善老龄群体的健康状态，成为行业关注的焦点。TWK10益生菌，一种突破性的功能菌株，正在用科学的力量回答这些问题。本次演讲将带您走进TWK10的世界，探索它如何通过增强运动耐力、促进肌肉健康，帮助运动爱好者突破极限；又如何通过支持健康衰老，为银发一族带来更高质量的晚年生活。

余瑀瑄

生合生物

技术业务总监

从“速食”到“优食”，酵母抽提物焕新冷冻食品风味

冷冻食品正迎来风味与营养的双重升级！随着消费者对便捷与健康需求的不断增长，冷冻食品市场蓬勃发展，但同时也面临风味流失、口感变化和清洁标签需求的多重挑战，如何破解一系列的技术难题？ 酵母抽提物或许正是这场风味革命的关键，本次分享将深入探讨其如何焕新冷冻食品风味，提升品质和消费者体验？

王捷

思宾格

中国区食品应用中心负责人

不止肠道，益生菌多元守护银发健康防线

随着人口老龄化的加速，银发群体的健康需求正变得更加多元化和精细化。我们常说“肠道是人体的第二大脑”，而益生菌不仅关乎肠道健康，更在免疫调节、代谢管理、认知健康等多个维度，为银发人群构筑起全方位的健康防线。

张甜

科拓生物

研发中心产品经理

逆龄之战！麦角硫因掀起营养抗衰新赛点

谁才是下一个抗衰主力？ 目前人体内发现的最强天然抗氧化剂——麦角硫因，被誉为“细胞守护神”，它的出现或能重塑营养抗衰的“战局”。聚焦于新成分的抗衰营养品，还需要迈过哪些技术与市场的门槛？

何儒俊

仅三生物

合伙人兼原料副总